今天香滑要跟各位介紹的是 花蓮在地人都愛的錢記早點
錢記是專賣中式的早點 沒有一般美X美 麥X登那種麵包三明治類的 但每天早上無論陰晴絕對大排長龍
所以香滑勸你 如果假日從外地特別來吃錢記的朋友 請確保自己不趕時間 不然你可能會起賭爛
但絕對不是因為店家的手腳慢 都是因為太好吃人太多啦
或者你可以避開上班的尖峰時段 選擇早上5點就去買 如果太晚去 大約11點左右 招牌的炒麵、炒米粉就差不多沒了
以下就是香滑某天11點過後 只剩下炒米粉 沒有炒麵的早餐 所以也點了一些蛋餅 鍋貼 那類非招牌的食物 但還是hen好吃~
介紹一下炒米粉本人好了
錢記的炒米粉 是偏粗的米粉 比一般細的米粉有彈性 淋上特製的肉燥後 不會像細米粉吸水後一坨一坨爛爛的
花蓮在地人吃錢記的炒麵或炒米粉一定要加一顆蛋 然後戳破蛋黃讓蛋液均勻的沾染上每一條米粉 實在好吃
錢記米粉和炒麵本身不怎麼鹹 所以鹹香的肉燥就扮演極大的角色
像香滑這種怕豬味的人 怕肉燥怕魯肉飯的人 如果不敢加肉燥就有點可憐
但是不要緊 錢記還有另一個厲害的靈魂人物 就是店家特製的菜餔辣椒
特製菜餔辣椒裡面包含辣椒、蘿蔔乾和豆豉 這辣椒是真的非常辣 一點點就足夠配一份米粉或炒麵
因為沒有碟子 在地人都用湯匙裝滿辣椒再一起分食 哈哈
以下就讓我們來看看錢記辣椒的厲害
首先這是一盤阿姨裝歪的普通培根蛋餅
然後下面這是一盤加了神奇菜餔辣椒的培根蛋餅 當然他並沒有因此變正
但就配色和美味度而言這盤足足提升了100%
當然我用說的也沒人知道多好吃 所以以下提供大家菜餔辣椒的訂購專線
雖然我覺得在店內吃的辣椒比較好吃
香滑個人覺得如果少了這特製的菜餔辣椒 錢記就跟普通早餐店一樣平常無奇
所以大家有空去花蓮吃錢記 不論點什麼記得加上特製的菜鋪辣椒喔
對了因為辣椒非常辣 通常要點些喝的 但香滑不愛喝錢記的奶茶、紅茶那類的飲料 因為他們的飲料真的非常甜
所以通常都是點湯類 以下是土包哥超愛的豬血湯
裡面有豬血跟大腸 如果我不用湯匙把他們挖起來的話 通常看起來是被一堆滿滿的韭菜和蔥淹沒的
以下順便附上錢記的菜單
順帶一提錢記早點真的非常適合宿醉的早晨耶哈哈哈
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